{"id":81464,"date":"2019-02-06T18:52:00","date_gmt":"2019-02-06T18:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/old.adersousa.pt\/?p=81464"},"modified":"2019-02-06T18:58:49","modified_gmt":"2019-02-06T18:58:49","slug":"profissionais-debateram-a-cultura-do-espargo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.adersousa.pt\/profissionais-debateram-a-cultura-do-espargo\/","title":{"rendered":"Profissionais debateram a cultura do espargo"},"content":{"rendered":"

Durante todo o dia do encontro, os participantes puderam debater a produ\u00e7\u00e3o do espargo e esclarecer d\u00favidas sobre esta cultura, que come\u00e7a a ganhar espa\u00e7o e pode ser uma solu\u00e7\u00e3o para os empres\u00e1rios agr\u00edcolas que pretendam instalar-se no setor prim\u00e1rio, de um modo profissional.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

O encontro, organizado pela Cooperativa Terras de Felgueiras \u2013 Caves Felgueiras CRL em parceria com a Villabosque e a Vale de Ceras e coorganizado pela Ader-Sousa \u2013 Associa\u00e7\u00e3o para o Desenvolvimento Rural das Terras do Sousa, contou com a participa\u00e7\u00e3o e interven\u00e7\u00f5es de diversos especialistas nacionais e internacionais, divididos por 4 pain\u00e9is: \u201cA import\u00e2ncia da comunica\u00e7\u00e3o\u201d, \u201cO espargo em agricultura convencional\u201d, \u201cAspetos relacionados com a produ\u00e7\u00e3o\u201d e \u201cO espargo em agricultura biol\u00f3gica\u201d.<\/p>\n

A import\u00e2ncia da comunica\u00e7\u00e3o, tema transversal a todos os produtos e servi\u00e7os, abriu o evento e abordou os v\u00e1rios aspetos que devem ser considerados no momento de comunicar com o p\u00fablico-alvo. As ferramentas de comunica\u00e7\u00e3o que atualmente se encontram dispon\u00edveis e que ajudam a comunicar, tamb\u00e9m mereceram refer\u00eancia, sobretudo porque devem ser utilizadas de forma ponderada, assertiva e concertada entre os produtores, para surtir o efeito desejado.<\/p>\n

O espargo verde, seja produzido de modo convencional ou em modo biol\u00f3gico, tem o seu espa\u00e7o. Em modo biol\u00f3gico com algumas condicionantes que s\u00e3o conhecidas, nomeadamente ao n\u00edvel do solo, dos tratamentos para as pragas e doen\u00e7as e nos planos de fertiliza\u00e7\u00e3o, mas com mercados e pre\u00e7os diferenciados ao consumidor.<\/p>\n

Ficou claro que existe um mercado enorme de potenciais consumidores que desconhecem as qualidades nutricionais, medicinais e gastron\u00f3micas do espargo, cabendo ao produtor divulgar e dar a conhecer.<\/p>\n

O mercado principal do espargo, neste momento, \u00e9 o mercado espanhol, com pre\u00e7os competitivos, estando o mercado portugu\u00eas a crescer em consumo, mas ainda com pre\u00e7os altos para a maioria dos consumidores. Contudo, quando come\u00e7a a produ\u00e7\u00e3o nacional, entre fevereiro e junho, os pre\u00e7os tendem a baixar, contribuindo para um aumento do consumo.<\/p>\n

Existem dois tipos de produtores, os que se dedicam exclusivamente \u00e0 cultura do espargo e os que se dedicam \u00e0 produ\u00e7\u00e3o paralela do espargo com outras culturas, em pequenas \u00e1reas, rentabilizando a explora\u00e7\u00e3o no seu todo. Ambos t\u00eam o seu espa\u00e7o, mas ter\u00e3o de o fazer de forma profissional para obterem o m\u00e1ximo de rendimento poss\u00edvel.<\/p>\n

No que concerne aos aspetos relacionados com a produ\u00e7\u00e3o do espargo, ficou claro que a instala\u00e7\u00e3o de uma cultura de espargo verde \u00e9 relativamente f\u00e1cil, com densidades de planta\u00e7\u00e3o que rondam as 27 a 40 mil garras por hectare. A rega \u00e9 um fator limitativo, mais nas regi\u00f5es centro e sul, pois aqui a \u00e1gua \u00e9 mais escassa e tamb\u00e9m as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas n\u00e3o favorecem. \u00c9 indispens\u00e1vel uma boa fertiliza\u00e7\u00e3o para uma produtividade por hectare interessante para o produtor. A fertiliza\u00e7\u00e3o \u00e9 diferente de solo para solo e em fun\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o do pa\u00eds. A escolha de uma garra boa, em condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias adequadas, com bom calibre e com um timing\u00a0correto na coloca\u00e7\u00e3o no solo, s\u00e3o pressupostos para que a cultura tenha um bom arranque, boa produtividade e longevidade.<\/p>\n

Al\u00e9m do espargo verde, tamb\u00e9m o espargo roxo \u00e9 produzido em Portugal, ainda em pequena escala, mas j\u00e1 com uma procura interessante quer a n\u00edvel nacional quer para mercados europeus.<\/p>\n

As comunica\u00e7\u00f5es proferidas pelos oradores podem ser consultadas no website da Cooperativa Terras de Felgueiras. Siga este link:\u00a0www.coopfelgueiras.pt\/documentos<\/a><\/strong><\/p>\n

Foi um dia de esclarecimento e debate que contribuiu para combater a falta de forma\u00e7\u00e3o e informa\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao espargo. Fica um agradecimento a todos quantos contribu\u00edram para o sucesso deste I Encontro Nacional dos Produtores de Espargo.<\/p>\n

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