{"id":87333,"date":"2025-03-22T13:30:12","date_gmt":"2025-03-22T12:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/old.adersousa.pt\/?p=87333"},"modified":"2025-03-22T13:30:12","modified_gmt":"2025-03-22T12:30:12","slug":"identidade-alimentar-da-area-metropolitana-do-porto-em-paredes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.adersousa.pt\/identidade-alimentar-da-area-metropolitana-do-porto-em-paredes\/","title":{"rendered":"Identidade Alimentar da \u00c1rea Metropolitana do Porto em Paredes"},"content":{"rendered":"

A 4.\u00aa Mostra do Ambiente de Paredes, que decorreu na EB2-3 de Rebordosa, no dia 20 de mar\u00e7o, contou com a presen\u00e7a da ADER-SOUSA para divulgar o projecto \u201cDiz-me o que comes \u2013 Identidade Alimentar da \u00c1rea Metropolitana do Porto\u201d, realizado no \u00e2mbito do Plano Nacional para a Alimenta\u00e7\u00e3o Equilibrada e Sustent\u00e1vel, com o co-fianciamento do PDR2020, atrav\u00e9s da Rede Rural Nacional.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

O projecto foi desenvolvido numa parceria que envolveu quatro associa\u00e7\u00f5es de desenvolvimento local, Adrimag, Litoral Rural, Adritem e ADER-SOUSA, para al\u00e9m da pr\u00f3pria \u00e1rea Metropolitana do Porto, e teve como objetivo promover a alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada e sustent\u00e1vel, atrav\u00e9s do incentivo do consumo dos produtos locais e sazonais, estimulando o com\u00e9rcio de proximidade.<\/p>\n

No \u00e2mbito do projeto foi desenvolvido o Manual da Identidade Alimentar da AMP Rural, que tem foco os produtos deste territ\u00f3rio e a forma como a popula\u00e7\u00e3o os usa na cozinha e \u00e0 sua mesa. \u00c9 um territ\u00f3rio que vai das serras at\u00e9 ao mar, numa grande diversidade de produtos, desde os cereais, designadamente o milho e o centeio, passando pela batata, pelos hort\u00edcolas e as leguminosas, o azeite, a fruta, o leite e seus derivados, a carne, de bovino, su\u00edno, caprino, ovino e aves, terminando no pescado, mas n\u00e3o esquecendo o vinho. Ou seja, \u00e9 um territ\u00f3rio que cobre tudo o que \u00e9 essencial a uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada e sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Em Paredes o projecto assentou numa mentoria \u00e0 C\u00e2mara Municipal, mais concretamente na promo\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o local, atrav\u00e9s da forma\u00e7\u00e3o e capacita\u00e7\u00e3o de produtores e envolvimento da comunidade para dar vida ao mercado de Aguiar de Sousa.<\/p>\n

Neste evento para al\u00e9m de alguns momentos de anima\u00e7\u00e3o junto das crian\u00e7as e mais jovens, foi feita a apresenta\u00e7\u00e3o do manual por In\u00eas Martins, da Nutrition For Hapiness, que foi a entidade respons\u00e1vel pela sua realiza\u00e7\u00e3o, e promovido o PROVE, metodologia de com\u00e9rcio de proximidade de cabazes hortofrut\u00edcolas que une produtores e consumidores, com a presen\u00e7a de Alda Rosendo, produtora PROVE em Paredes, tendo mostrado formas que utiliza para reduzir o desperd\u00edcio alimentar.<\/p>\n

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